In caso di violazioni nel lavoro dello stomaco, è necessario seguire una determinata dieta. La gastrite non fa eccezione. Dopotutto, con questa malattia si verifica un'infiammazione della mucosa gastrica, che impedisce la normale digestione.
Alcuni alimenti possono influenzare negativamente lo stomaco, aumentando il dolore. Pertanto, per una vita confortevole, le persone che soffrono di gastrite dovrebbero mangiare solo ciò che non causa un'esacerbazione della malattia.
La dieta è uno dei componenti più importanti del trattamento della gastrite. Tuttavia, prima devi scoprire se l'acidità della secrezione gastrica è aumentata o diminuita. Questo è di grande importanza, poiché dipende da quali cibi puoi mangiare con la gastrite.
Per determinare il livello di acidità è necessario sottoporsi ad un esame per scegliere la giusta dieta parsimoniosa.
Nutrizione per gastrite ad alta acidità
Una dieta per gastrite ad alta acidità è progettata per ridurre la produzione di una grande quantità di succo gastrico. Dal menu è necessario escludere prodotti con elementi grossolani, ad esempio fibre di fibre pronunciate. Tale cibo può danneggiare le pareti infiammate dello stomaco semplicemente meccanicamente.
Dal menù vanno esclusi:
- pesce con cartilagine
- Pane con crusca
- Carne dura
- Muesli
- Rapa
- svedese
- Ravanello
Sono inoltre vietati i prodotti che causano un aumento della produzione di secrezione gastrica:
- Pane nero
- Agrumi
- Alcool
- cavolo bianco
- Acqua frizzante
- Salse
- Funghi
I pasti consumati non devono essere né caldi né freddi. Il cibo di media temperatura (15-60 ° C) con gastrite non avrà un effetto negativo sul tratto gastrointestinale. Il cibo caldo irrita solo la mucosa gastrica e il cibo freddo consuma troppa energia durante la digestione.
Il menu dovrebbe includere i seguenti prodotti
- Carne magra (coniglio, petto di pollo)
- Pesce (fiume)
- Latte intero
- Grano saraceno, farina d'avena
- Frutti di mare
- La verdura
- Frutta e bacche (non mangiare a stomaco vuoto)
- Tè e tinture a base di erbe
I latticini a basso contenuto di grassi, i dolci, l'aglio e le cipolle dovrebbero essere evitati.
Dieta per gastrite con acidità inferiore alla norma
Una quantità insufficiente di succo gastrico si verifica con la gastrite atrofica. Di conseguenza, la digestione del cibo è scarsa. La nutrizione per questo tipo di malattia dovrebbe consistere in alimenti che aiuteranno lo stomaco a produrre le sostanze necessarie per una corretta digestione. È necessario attenersi rigorosamente alle regole:
- Mastica bene il cibo
- Mangia la frutta al forno
- 20 minuti prima dei pasti, è necessario bere un bicchiere di acqua minerale (solo soft gassata)
Con una bassa acidità dello stomaco, i seguenti alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana:
- cavolo bianco
- Carota
- agrumi
- Tesoro
- tè alle erbe
- Carne, pesce (magro)
- Latticini
- È necessario escludere l'uso del latte.
Con qualsiasi tipo di gastrite, devi seguire cinque pasti al giorno. La masticazione completa del cibo è una delle condizioni per una corretta alimentazione. Dopo aver mangiato, devi riposare. Eccesso di cibo, gomme da masticare, diete rigide, spuntini in movimento e davanti alla TV sono inaccettabili. Devi sapere chiaramente quale cibo non puoi mangiare con la gastrite con il tuo tipo di acidità. Solo seguendo queste regole, puoi ottenere un recupero completo. La causa più comune di gastrite e il suo passaggio allo stadio cronico è l'Helicobacter, quindi la principale lotta contro la malattia è distruggere questa infezione. Ma la dieta giusta per la gastrite gioca il ruolo più importante.